Obezite Cerrahisi Sonrası Beslenmede Antioksidanlar


Mide küçültme ameliyatı sonrası beslenmede antioksidan

Antioksidanlar vücuttaki serbest radikalleri temizleyebilen ve hücre hasarını engelleyebilen maddelerdir. Antioksidanlar, savunma sisteminin etkisini artırarak hastalık riskini azaltırlar. Hücre metabolizmasının toksik ürünü olan serbest radikalleri etkisiz hale getirerek vücudu koruyucu etki gösterirler, anormal hücre çoğalmalarını engeller ve oksidasyondan dolayı zarar gören hücreleri korurlar. Serbest radikallerin artışı mide ve barsak hastalıklardan kısırlığa, kalp ve damar hastalıklardan solunum ve boşaltım sisteminde bozukluklara kadar birçok rahatsızlığa karşı yatkınlığı arttırabilir.

Mide küçültme/ Tüp mide ameliyatı gibi obezite cerrahisi uygulamalarından sonra, antioksidanlardan zengin beslenme yara iyileşmesini artırarak, obezite cerrahisi sonrası oluşabilecek sıkıntıları azaltmaktadır.

Doğal antioksidanlar, organizma tarafından sentezlenen ya da dışarıdan besinlerle alınan yapılardır. Fakat canlıların doğal antioksidan üretimi yaş ilerledikçe azalır. Bu açığın kapatılabilmesi için bitkisel antioksidanların iyi bir alternatif olduğunu düşünmektedir. Bunların en önemli kaynağı meyve sebzelerdir.

Dışarıdan besinlerle veya besin destek ürünleri ile alınan en etkili antioksidanlar;

α-Tokoferol (Vitamin E); ayçiçeği, mısırözü, soya ve pamuk yağı gibi bitkisel yağlar. Yağlı tohumlar (fındık, ceviz, badem), susam. yeşil yapraklı sebzeler, tahıl taneleri, kuru baklagiller

β-karoten (Vitamin A); Domates, havuç, kayısı, portakal, brokoli, ıspanak, şeftali, lahana ve benzeri sebzeler, sarı ve kırmızı renkli sebze ve meyveler, karaciğer, balık, süt, yumurta

Askorbik asit (Vitamin C); Maydanoz, yeşilbiber, turunçgiller, brokoli ve benzeri sebzeler, asma yaprağı, çilek, kızılcık, kuşburnu, kiraz

Folik asit (Vitamin B9); organ etleri, balık, yumurta, yeşil sebzeler, kıvırcık, domates, ıspanak, ceviziçi ve portakaldır.

Polifenolik antioksidanlar; Soğan, pırasa, brokoli, lahana, ıspanak, patates, çilek, elma, erik, siyah üzüm, vişne, turunçgiller, yeşil çay

Selenyum; deniz ürünleri, etler, tahıllar, brokoli, lahana, kereviz, soğan, sarımsak, turp, mantar ve yumurta dışarıdan alınan vitamin kaynaklı antioksidanlardır.

Obezite cerrahisi sonrası beslenmede, antioksidan faydalarından ötürü özellikle; Nar ve elmayı önermekteyiz. Bu gıdaları ne zaman ve nasıl tüketeceğiniz konusunda bariatrik diyetisyen ve obezite cerrahınıza baş vurabilirsiniz.

#obezitecerrahisi #obezitecerrahisibeslenmede #mideküçültme #tüpmideameliyatı #doğalantioksidan #Antioksidan #bitkiselyağlar #bariatrikdiyetisyen #obezitecerrahı

Featured Posts
Posts are coming soon
Stay tuned...
Recent Posts